מצרכים:
3 כפות גדושות של סוכר
100 גרם חמאה מומסת
200 גרם שקדים טחונים (אפשר עם הליפה החומה לא חייבים שקדים לבנים)
הכנה:
1. מעבדים במעבד מזון את כל מרכיבי הפאי עד לקבלת עיסה דמויית חול רטוב.
2. מהדקים את הבצק אל תחתית ודפנות תבנית הפאי.
3. ממלאים במלית שאוהבים (לדוגמא מלית תפוחים)
4. אופים ב-180 מעלות 30 דקות ומצננים לפני שפורסים.