מצרכים:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית סודה לשתיה
2 ביצים בטמפ' החדר
250 גרם קמח
1/2 כוס שוקולד צ'יפ לבן
1/2 כוס אוכמניות קפואות
הכנה:
1. מקציפים את הסוכר והשמנת כ-3 דקות. מוסיפים את תמצית הוניל והביצים ומקציפים עוד כדקה.
2. מנפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתיה אל קערת החומרים הרטובים ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה. כ30-40 שניות במיקסר.
3. בתנועות קיפול מוסיפים את השוקולד הלבן ואת האוכמניות.
4 מחלקים את הבלילה בין 2 תבניות 22 ס"מ משומנות ומרופדות בנייר אפייה.
5. אופים 25-27 דקות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.
6. מצננים היטב לפני שמקשטים.
