סירניקי - סוג של פנקיקס גבינה

מצרכים:
500 גרם גבינת טבורוג או טוב טעם (אפשר גם בגבינות טעמים)
2 ביצים L
1/2 כוס קמח לבן
4-5 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
שמן לטיגון
קמח לקימוח

הכנה:
1. מועכים את הגבינה בעזרת מזלג בשביל שהגבינה תהיה רכה ונוחה לעבודה.
2. מוסיפים את הביצים, הסוכר, תמצית וניל והקמח מערבבים בתנועות קיפול עד לקבלת בצק אחיד.
3. יוצרים כדורי בצק בגודל זהה בעזרת ידיים מקומחות  ומשטיחים כל כדור.
4. מטגנים במחבת עם 2-3 כפות שמן כאשר המחבת מכוסה.
5. מגישים עם סירופ מייפל או ריבה.