קאפקייקס שיש

מצרכים:
3/4 1 כוסות קמח עוגה (לא קמח תופח!!)
1 שקית (10 גרם) אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1/3 כוס חלב בטמפ' החדר
1/3 כוס שמנת מתוקה בטמפ' החדר
100 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר לבן
1 כפית תמצית וניל
1/3 כוס קקאו
1/4 כוס מים רותחים
3 ביצים L
הכנה:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מכינים את בלילת הקקאו: מערבבים יחד בקערה קטנה את הקקאו והמים החמים.
3. בקערה ניפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכר כ-5 דקות. מוסיפים את הביצים זו אחר זו.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לסירוגים עם החלב והשמנת המתוקה לבלילת הביצים ומערבבים רק עד שמתקבלת בלילת בצק אחידה.
5. מבלילת הביצים לוקחים כוס אחת של בלילה ומערבבים יחד עם הקקאו.
6. מוזגים 2 כפות של בלילה לבנה וכף 1 של בלילה שחורה לכל שקע. בערת קיסם מערבבים את שתי הלילות.
7. אופים כ20 דקות.