יום שבת, 20 ביוני 2015

פנקייקס בריאות


מצרכים:
1 כוס יוגורט
1/2 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה
2 כפות סוכר חום
1 כוס קמח מלא
2  כפיות קינמון
1/2 כוס שיבולת שועל (עדיף שיבולת שועלה מלאה)
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס חמוציות מיובשות
2 כפות זרעי פשתן

להגשה:
סירופ מייפל
אגוזי פקאן קצוצים

הכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים יחד את החומרים היבשים: קמח מלא, שיבולת שועל, אבקת אפייה וקינמון.
2. בקערה ניפרדת מכינים בלילת חומרים רטובים: ביצה גדולה (כיוון שאני השתמשתי בביצי S אני השתמשתי ב-2 ביצים) יוגורט, חלב, תמצית וניל וסוכר חום.
3. מאחדים את הבלילה הרטובה עם התערובת היבשה. אין צורך לערבב יותר מידי את החומרים על מנת שהבלילה לא תאבד מהאווריריות שלה.
4. מוסיפים את זרעי הפשתן ואת החמוציות.
5. מטגנים על מחבת משומנת קלות.
6. מגישים עם סירופ מייפל ואגוזי פקאן.

אין תגובות: