קאפקייקס וניל

מצרכים:
100 גרם גבינת שמנת
50 גרם חמאה רכה מאוד
1 כוס סוכר לבן
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
2 כפיות אבקת אפיה
1/8 כפית מלח
1/3 1 כוסות קמח לבן
1/3 כוס חלב





הכנה:
* מחחמים את התנור ל-180 מעלות.
1. מקציפים יחד את החמאה, גבינת השמנת והסוכר.
2. מוסיפים את הביצים, תמצית הוניל, אבקת אפיה והמלח. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים.
3. לבלילה מוסיפים את החלב והקמח בהדרגה. מערבבים עד שכל הבלילה אחידה.
4. מחלקים את הבלילה בעזרת כף גלידה בין השקעים שווה בשווה (יצאו לי 18 קאפקייקס).
5. אופים 20 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.
6. מצננים לפני שמקשטים.