קאפקייקס שוקולד מריר - עוגיפלצת

כבר הכנתי את המתכון הזה בעבר, אך החלטתי לשפר אותו עוד יותר.
למתכון המקורי לחץ כאן.
השינויים למתכון הזה (28 קאפקייקס)
1 גביע שמנת חמוצה 15%שומן בגודל רגיל (200 גרם)
3 ביצים
2 כוסות/גביעי סוכר
1 גביע חלב
3 כוסות/גביעי קמח
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
300 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו
1 כמות פרוסטינג גבינת שמנת (ישארו עודפים לצערים...)
1 שקית שבבי קוקוס
צבע מאכל כחול
56 מטבעות שוקולד לבן
צבע שחור או שוקולד מריר מומס (לאישונים של העיניים)
עוגיות

הכנה:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מחממים חלב וממיסים בו את השוקולד.
3. בקערה גדולה מערבבים יחד את הביצים והשמנת, מוסיפים את הסוכר, השמן, תמצית וניל ואבקת אפייה. מערבבים היטב. מוסיפים את הקמח.
4. מוזגים בזהירות את השוקולד ומערבבים.
5. מחלקים את הבלילה לתבנית שקעים, ממלאים כל שקע רק 2/3.
6. אופים 28-30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש. מצננים על רשת.
7. צובעים את שבבי הקוקוס לכחול בעזרת צבע כחול ג'ל.
8. על כל קאפקייק מורחים פרוסטינג וטובלים בשבבי קוקוס כל שכל הכיפה של הקאפקייק תהיה מכוסה בשבבי קוקוס.
9. יוצרים חתך קטן (פה) ודוחפים פנימה עוגייה.
10. על מטבעות שוקולד הלבן מציירים אישונים שחורים/חומים ואת העיניים שהתקבלו דוחפים לתוך הקאפקייק כך שכל עין מביטה לכיוון אחר.
בתאבון

ההרכבה: